As frutas disponíveis ao longo do ano incluem:
● Morango
● Framboesa
● Mirtilo, silvestre ou cultivado
● Groselha Preta
● Amora
● Lingonberry
● Amora
● Cereja (torta/azeda)
● Damasco
● Pêssego
● Figo
● Kiwis
● Laranja (Mandarim)
● Banana
● Manga
● Abacaxi
● Fruta do Dragão (Pitaya)
As especificações do produto incluem:
Inteiro, fatias, pedaços, grânulos, pós
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
● Sensorial: Boa cor, aroma, sabor fresco. Crocante e fluindo livremente.
● Umidade: <2% (máx.4%)
● Atividade aquática (Aw):<0,3
● Matérias estranhas: Ausente (passando na Detecção de Metais e Detecção de Raios X com alta sensibilidade)
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS/BIOLÓGICAS
● Indicador microbiano (higiênico):
Contagem total de placas: máx. 100.000 UFC/g
Molde e Levedura: máx. 1.000 UFC/g
Enterobacteriaceae/Coliformes: máx. 10 UFC/g
(Cada produto possui indicadores diferentes. Solicite especificações específicas do produto.)
● Bactérias patogênicas:
E. Coli.: Ausente
Estafilococos: Ausente
Salmonela: ausente
Listeria mono.: Ausente
● Norovírus/Hepatite A: Ausente
● Resíduos de pesticidas/Metais pesados: Em conformidade com as leis e regulamentos dos países importadores/consumidores.
● Produtos não-OGM: Estão disponíveis relatórios de testes.
● Produtos sem irradiação: Fornecer declaração.
● Livre de alérgenos: forneça declaração
EMBALAGEM
Caixa a granel com produto comestível, polybag azul.
PRAZO DE VALIDADE/ ARMAZENAMENTO
24 meses em armazenamento fresco e seco (máx. 23°C, máx. 65% de umidade relativa) na embalagem original.
CERTIFICAÇÕES DE PRODUTO
BRCGS, OU-Kosher.
APLICAÇÕES DO PRODUTO
Pronto para comer ou como ingredientes.
Frutas Puras, Liofilizadas
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FD Abacaxi, FD Cereja Azeda (Torta)
O abacaxi é uma fruta tropical incrivelmente deliciosa e saudável. É repleto de nutrientes, antioxidantes e outros compostos úteis, como enzimas que podem proteger contra inflamações e doenças. O abacaxi está associado a vários benefícios à saúde, incluindo melhorias na digestão, imunidade e recuperação de cirurgias.
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FD Mirtilo, FD Damasco, FD Kiwi
Os mirtilos são uma das fontes mais ricas de antioxidantes. Os antioxidantes mantêm nosso corpo saudável e jovem. Eles ajudam a combater os radicais livres do corpo, que danificam as células do corpo à medida que envelhecemos e também podem resultar na degeneração do DNA. Os mirtilos são ricos em um agente anticancerígeno que ajuda a combater a doença fatal.
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Morango FD, Framboesa FD, Pêssego FD
● Teor de água (<4%) e atividade de água (<0,3) muito baixos, de modo que as bactérias não se reproduzem e o produto pode ser armazenado por um longo período (24 meses).
● Crocante, com poucas calorias e zero gordura.
● Não é frito, não é tufado, não contém corantes artificiais, nem conservantes ou outros aditivos.
● Sem glúten.
● Sem adição de açúcar (contém apenas açúcar natural de frutas).
● Retém perfeitamente os valores nutricionais das frutas frescas.