Notícias da empresa
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Orgulho do FSMS da Bright-Ranch
A Bright-Ranch está implementando seu FSMS (Sistema de Gestão de Segurança Alimentar) desenvolvido. Graças ao SGSA, a empresa enfrentou com sucesso os desafios de matérias estranhas, resíduos de pesticidas, microorganismos, etc.Leia mais -
Aplicação de frutas liofilizadas, vegetais e ervas
Temos uma ampla variedade de frutas, vegetais e ervas liofilizadas que podem ser usados de maneira semelhante às suas versões frescas, bem como usos novos e emocionantes. Por exemplo, frutas liofilizadas em pó são particularmente úteis em receitas onde a versão fresca teria muito...Leia mais -
Liofilizado vs. Desidratado
Os alimentos liofilizados retêm a grande maioria das vitaminas e minerais encontrados em seu estado original. Os alimentos liofilizados mantêm a sua nutrição devido ao processo de “frio e vácuo” que é utilizado para extrair a água. Considerando que o valor nutricional dos alimentos desidratados é geralmente em torno de 60% do equivalente...Leia mais